在美国印第安纳州，那里的居民对大肚子汉堡情有独钟，因为它的味道更浓郁，更鲜嫩多汁。正宗的大肚子汉堡由3块肉饼搭配洋葱圈、番茄酱和煎蛋等组成，每一口都是饱满且极具层次的味道，松软的面包里鲜嫩多汁的肉饼搭配着香浓的芝士，真是一场味觉上的盛宴。这样一份汁鲜味美的特色美食，不需要漂洋过海，掌握以下这六步就能在家叠出GE美味三块肉饼汉堡。

 

第一步：
准备汉堡肉之间的洋葱圈，取洋葱切成大圈，平铺在烤盘上

 

第二步：
做啤酒面糊，碗中放蛋糕粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，再加入少量灯笼椒粉，一边搅拌，一边倒入啤酒和伏特加，直到面糊变得粘稠

 

第三步：
取菜子油和花生油各0.95L倒入锅中加热至191℃，将洋葱圈在啤酒面糊里蘸一下，放入油锅，每面炸1分钟，捞出控油

 

第四步：
趁热撒入粗粒盐调味，再送进93℃的烤箱里保温

 

第五步：
加热平底煎锅，将面包烤好，再以大火煎制汉堡肉，直到表面出现棕色的脆壳，在每块肉饼上摆一片美式芝士

 

第六步：
将面包、洋葱圈、肉饼等组合起来，淋上番茄酱即可