说起烤鱼，相信大家都吃过，传统的烤鱼味道重，吃的是焦香味的独特口感，醇浓绵厚。但今天要教大家做这道烤鱼是来自GE烤箱烘烤出的——柠檬胡椒烤鱼排，鱼排吃起来外焦里嫩，大家一起来学学吧！

 

材料：

白鱼排，杂炒时蔬，橄榄油，黑胡椒

柠檬胡椒盐，红椒，青椒

小胡瓜，棕色小蘑菇，洋葱，甜玉米

桔皮酱，一点料酒，姜末，柠檬

 

做法：

1、去骨去皮的白鱼排，洗干净先用料酒抹上放十分钟，再用干净毛巾吸干水份。

2、平底不锈钢煎锅喷一层植物油，鱼排两面都喷上一层植物油，再撒上柠檬胡椒盐。里面已经有一些盐了，可以再根据自己的口味撒适量粗盐，加上一点点红椒粉。

3、把鱼排直接放平底锅里放进烤箱，用上强火烤5分钟，再换上小火烤8-10分钟左右，拿出来时刚好外焦里嫩，用叉子一拨肉就分离了。

4、再弄些配菜：杂炒时蔬，撒上橄榄油，黑胡椒和盐，加上红椒，青椒，小胡瓜，棕色小蘑菇，洋葱，甜玉米。

5、再配上两块白面包，加上一点调味汁。用桔皮酱、一点料酒、姜末、柠檬汁、辣椒红油、盐和胡椒粉加热调制而成。

 

GE烤箱帮你将鱼排外焦里嫩，3D立体循环加热技术，配合智能精准控温技术，轻松实现多角度烘烤，让鱼肉的香味撞上柠檬汁的苦涩，让鱼排的味道达到平衡，同时保留丰富的层次感，让人垂涎欲滴。