好了，之前说了好多关于美食的东西，有蛋糕，还有烹饪类的东西.今天咱来说说关于饼干之类的东西--蔓越莓饼干.它的口感独特之处是它会在香脆的饼干中加入蔓越莓干.这样呢就会有一种硬硬的感觉,也会使这个饼干变得独特，而且富有嚼劲。来自GE Appliances烤箱的蔓越莓饼干...

 

用料：鸡蛋一个 绵白糖50克 低筋面粉150克 黄油 80克 蔓越莓干50克

步骤：1、黄油室温软化，打入一个鸡蛋，加入白糖打发（至发白状态就是打发了，这样饼干口感才酥脆）

            2、用筛子筛入面粉，加入蔓越莓干，揉成面团。

           3、有模具的使用模具定型，没有模具的整形成圆柱体或者长方体。整形完毕用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻一个半小时至两个小时。

           4、烤盘上放油纸。取出冰箱里的面团，切成薄厚均匀的片状。

           5、GE Appliances烤箱180度，上下火，预热后放入烤盘。15分钟即可。