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“蒸”的很重要 健康早餐从(小米面发糕)开始

都说一年之计在于春,一日之计在于晨,一晨之计在于早餐。那么我们的早餐都应该吃些什么呢?其实我们的早餐应该是结构均衡的,应该包括谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶或豆制品、蔬菜水果或坚果类等,如果早餐摄入了4类以上食材,则为早餐营养充足,如果包括了其中3类,则早餐的营养较充足。如果只包括了其中2类或以下则可以认为早餐的营养不够充足。而制作早餐的方法我们推荐以“蒸”食为佳,通过水蒸汽蒸制的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分,最适合作为早餐食用。今天小编就推荐一款涵盖了七种以上食材,集健康、减肥、快速为一体的蒸微早餐,为您的健康加分,让您一整天元气满满!
 
  七种食材一锅蒸营养均衡不腻口(小米面发糕)
  小米面发糕包含了七种以上的食材,不但营养元素丰富、均衡,还易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力等功效.
 
  食材:小米面300g、玉米面150g、豆腐渣100g、鸡蛋黄1个、牛奶适量、酵母粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、红枣若干
  制作工具:CUCINE 28L 台式蒸烤箱
 
  做法:
  1、用白面、小米面、玉米面、豆腐渣、酵母粉、蛋黄、牛奶、芝麻和成软面团,发酵10分钟左右.
  2、将发好的面团内加入去核的红枣,再放一层面团,再铺一层红枣,再放一层面团。
  3、用刀将食材表面抹平,净置5分钟左右,使其再次发酵。
  4、将发好的面团置入CUCINE 28L 台式蒸烤箱中,轻触“蒸汽烹饪”键进入蒸汽菜单选项界面,选择蒸微速烹模式,再定好100℃.蒸制20分钟.
  5、出锅后切成块,即可随时享用。
 
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