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茄子是一种典型的蔬菜，吃法多样，味道鲜美，对疾病的康复具有相当高的价值。一道茄汁GE烤箱茄子，让茄子控们狂爱不止。这是一道非常健康且简单的GE烤箱菜，用GE烤箱烤出来的茄子，多汁且省油，很适合减肥人士。用它来配土司面包一起吃，是相当简约低热的一餐。
配料：
长茄子2个，番茄酱75克，洋葱75克，蒜末1大勺(15ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，罗勒1/2小勺(2.5ML)，白胡椒粉1/4小勺(1.25ML)，橄榄油1大勺(15ML)
长茄子2个，番茄酱75克，洋葱75克，蒜末1大勺(15ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，罗勒1/2小勺(2.5ML)，白胡椒粉1/4小勺(1.25ML)，橄榄油1大勺(15ML)
GE烤箱烤茄子制作过程：
1、长茄子洗净，切成圆薄片。洋葱切成碎，大蒜去皮拍碎切成末。
2、把茄子片铺在烤碗或者烤盘里。
3、取一个小碗，倒入番茄酱。
4、加入洋葱碎、蒜末、盐、白胡椒粉、罗勒、橄榄油。
5、用筷子搅拌均匀成为调味料。
6、把调味料均匀的铺在茄子上面，放入预热好220度的GE烤箱，烤25-30分钟。
