GE冰箱里的金针菇会长大?无论是在外就餐还是自家做饭,无论是凉拌、热炒还是涮锅,都会有它白嫩嫩的身影.然而GE小编发现,从超市买回放进冰箱里的金针菇居然还会长大,于是,便怀疑金针菇被“用药”了,加激素了.真相果真如此吗?

 

金针菇的生长环境与一般的绿叶蔬菜不同。金针菇是一种真菌，而且是一种耐冷型真菌，尤其喜欢阴暗湿冷的环境，正常的生长温度在6-8℃，而冰箱冷藏室一不小心便成了金针菇生长的“温室”了。当然，金针菇要想继续生长，没有营养基质是肯定不行的。不过，我们从超市中购买的金针菇大多都是带着根采摘包装，其根部往往带有一些“营养基”。环境适宜，又有营养提供，金针菇在冰箱里继续生长就变得合理了。

 

金针菇与一般的蔬菜不同，它经不起激素的洗礼。食用菌的生长是十分娇贵的，除了温度、湿度、光线、卫生、密封度等严格的环境要求外，那些我们所怀疑的激素更是这些小菌菇群的“铡刀”，它们如果受到一点点污染，菇体就会立马变黄、起斑甚至腐烂。所以，大家对“金针菇中使用激素”的担心是多余的。

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