近日GE小编听说，饼干特别容易吸收水分，因为饼干里有油脂，原因是饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。所以空气中含有的很多水汽以及氧气会特别容易让饼干吸水受潮,不过没有关系，可以用我们的美国GE通用冰箱来急救哦！以下我们就来给大家说说用GE冰箱来冷冻饼干受潮的急救方法。
 

 

    美国GE通用冰箱冷冻法：

 

    把受潮发软的饼干，摊开在盘子里，直接放进冰箱的冷藏室，冷藏一两天就可以回脆了。回脆期间注意：不要和生食同时存放。

 

    为什么GE冰箱可以给饼干回脆呢？

 

    这是因为饼干是经过烘烤的食物，正常含水量只为2%-5%，当空气湿度超过70%时，饼干就开始吸收湿体，在南方平均湿度达到75%，有的地方甚至高达90%，所以拆了包的饼干很容易受潮。ge冰箱通过自身的循环系统则能保持一个恒定的湿度，一般在40%左右。受潮的饼干放进冰箱里，多余的水分就会被循环系统带走了。放进去两天后拿出来看看，口感和刚拆包的饼干没有任何区别。这个方法不需要借助任何工具，也没有任何工序，很轻松就让饼干回脆了。

 

    这个方法还有一个好处，饼干只是流失了水分，本身的味道一点儿也不受影响。这还是一个很好的储存方法，因为GE冰箱的湿度是恒定的。拆了包的饼干放在里面，水分含量不会有任何变化，能一直保持酥脆。而且这么存放饼干特别省事，省去了反复封口开口的麻烦，既省事又省心。

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