如果温度超过30℃，面包的颜色、营养和口感都会发生较大的变化。那么低温就能更好的存储面包吗？答案也是否定的。一般正常人都会把面包放进冷藏室，而冰箱冷藏室的温度大约在2℃～5℃之间变化，这个时候低温就会让面包中的淀粉老化加速，在更短的时间里变得更硬。

 

    普通面包最适宜的存储问题在18℃～25℃之间，也就是说我们把面包买回家后，只要放置在普通环境中就能起到最好的存储效果。无论你怎么保存，其实最好的办法就是尽早吃光你屯下来的面包。如果购买的面包里加入了奶油或者其他馅料，这种面包最好还是放入冰箱保存。最好的保存方式是我们用保鲜膜将面包层层包住，防止空气进入让面包加速变质。